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酸筍
傣家美食
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酸筍是用竹筍腌制的一種傣族特色菜,可以與各種肉類一起烹制,酸筍燉雞、酸筍燉魚都是常見的搭配。由于酸筍是腌制的,有發酵的味道,不習慣的人會覺得這個味道有點奇怪,但吃過的人大多非常喜歡。酸筍菜肴酸辣可口,能去腥解膩,是不容錯過的特色味道。
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